鸡蛋是我们人身体每天蛋白质的主要来源，也是每个人每天都需要补充的，但是很多人却并不知道鸡蛋的具体价值和功效，今天小编就带你来详细的了解一下鸡蛋的功效和价值，一起来看看吧！ 一、鸡蛋的价值和功效 1.补充营养 在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的，吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。它是一种最优质、最天然的补品，价格不贵，且蛋白含量高，是海参的两倍鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素，包括维生素A、D、K等，对于人体健康都至关重要。　　2.降血脂 鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂，可以帮助脂类代谢，有助于降低血脂。 3.预防心脏病 蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中......

鸡蛋+糖 吃完鸡蛋后不能立刻吃糖。很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯，这样吃会让鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，而这种物质是不被人所吸收，对健康会产生不良作用。 鸡蛋+豆浆 鸡蛋与豆浆同食不宜，因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清裏含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。 鸡蛋+柿子 吃完鸡蛋后不能立刻吃柿子，轻者容易引起食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。如果这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。 鸡蛋+豆浆 吃完鸡蛋后可不要立刻喝豆浆，豆浆......